Alimentos que ajudam a prevenir a anemia

As pessoas com anemia precisam saber como ter uma alimentação saudável, em sua alimentação escolha as melhores fontes de ferro, o fígado é rico em ferro, assim como carne magra, mariscos, peixe, galinha, vitela, cordeiro, etc. Alguns cereais e outros alimentos de origem vegetal também contêm boas quantidades de ferro como o pão de trigo integral enriquecidos, feijão seco, melaço, beterraba, frutas secas e cereais. Alguns componentes do alimento é que determinam a eficiência e a absorção de ferro, pois temos que fazer aproveitamento do ferro ingerido, então o ideal é consumir laranja, limão, vegetais verdes escuros, morango ou suco de acerola junto com as refeições que tenham na composição alimentos fonte de ferro, para garantir a absorção. A vitamina C tem como função potencializar a absorção do ferro quando consumida simultaneamente com um alimento que contém ferro de baixa absorção. Quando o corpo não possui ferro o suficiente para produzir a hemoglobina (proteína que transporta oxigênio no sangue), necessária para a formação das hemácias, por isso a anemia é um distúrbio bastante comum, porque é a hemoglobina que ajuda a fornecer e transportar oxigênio para os órgãos e tecidos do corpo. Algumas pessoas que tenham perda intensa de sangue o que ocorre em alguns casos como úlcera, em casos de acidentes, com hemorragia; em casos de hemorragia interna, menstruação ou em sangramento gastrointestinal, podem causar a anemia ferropriva, através de problemas intestinais que interferem na absorção adequada de ferro e com uma alimentação pobre em ferro. Então como sabemos para auxiliar e ajudar com a anemia é necessário consumir os alimentos que contém ferro. O cansaço, a fraqueza e a fadiga associados a anemia por deficiência de ferro resultam da conseqüente distribuição inadequada do oxigênio para as células e da diminuição do número das hemácias, pois é muito importante também consumir os alimentos como chicória, aspargo, feijão-rajado, lentilha, feijão fradinho, que são alimentos muito importantes para a formação das hemácias e ajudam a prevenir a anemia por deficiência de vitamina.

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