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Novas pesquisas revelam quais são os alimentos que ajudam a proteger contra três causas importantes de perda de visão, sendo que os alimentos que você ingere agora podem ajudar a preservar sua visão quando você ficar mais velho. Saiba sobre algumas doenças que afetam a nossa visão e como podemos ajudar a prevenção. Os alimentos que ajudam na prevenção da catarata são legumes ricos em vitamina C (pimentões, tomates, pimentas e brócolis), o suco de laranja precisa ser ingerido com regularidade na alimentação diária, pois as pessoas que em o hábito ingerir esses alimentos têm probabilidade de 45% menor de desenvolver catarata. A vitamina C ajudaria a contrabalançar os efeitos lesivos da luz e do calor sobre o cristalino. A ingestão de cereais ricos em fibras, de aveia e pães integrais reduz o risco de degeneração macular, sendo que os carboidratos complexos evitam as oscilações dos níveis sanguíneos de glicose que podem danificar as delicadas células existentes no centro da retina. E apenas uma porção por mês de couve ou outro vegetal folhoso verde-escuro, e por semana duas porções de cenoura reduziriam o risco de glaucoma. Os cientistas acreditam que os níveis elevados de outros antioxidantes e a vitamina A no sangue dessas vegetarianas ajudam a proteger células fundamentais existentes no nervo óptico. Os seus olhos são a sua janela para o mundo, por isso a sua proteção será provavelmente uma das suas principais prioridades, sendo que uma das melhores formas de manter os seus olhos saudáveis á medida que envelhece é incluir alimentos que ajudam a nutrir os olhos.