Clicaki

Todos os tipos de bolos são sensacionais no lanche da tarde, pois eles fazem o maior sucesso para as crianças e os adultos, o bolo de cenoura é deliciosa e pode ser saboreada em qualquer lugar, num delicioso piquenique no campo, junto com a beleza da natureza e também com outras guloseimas deliciosa.
Você pode servir ele também para as visitas e no chá da tarde, o seu preparo é fácil e rápido e tenha certeza que irá receber muitos elogios, você vai precisar de três cenouras grandes, uma xícara de óleo, uma xícara e meia de açúcar, três xícaras de farinha de trigo, quatro ovos (é muito importante retirar a pele branca da gema para evitar que o bolo fique com cheiro de ovo), quebre o ovo um por um em uma vasilha e retire a película, depois coloque no liquidificador para bater.
Coloque as cenouras, óleo e ovo no liquidificador e bata até que se forme um creme, depois acrescente em uma vasilha o creme, a farinha de trigo, o açúcar e bata com a mão por uns seis minutos até que a massa se misture ficando cremosa, por último coloque o fermento em pó, é muito importante peneirar a farinha, a massa fica macia e leve, lembre-se que apenas uma colher de sopa de fermento é o suficiente.
Você deve untar a assadeira com óleo ou margarina e salpicar farinha de trigo, depois coloque a massa na forma que desejar (redonda, quadrada, com furo, etc.), e asse no forno por aproximadamente 40 minutos (o tempo pode depender da qualidade do forno) fique atenta e faça um teste com um garfo, fure o bolo e se o garfo sair sequinho ele está pronto, coloque uma calda de chocolate deliciosa em cima do bolo enquanto ele está quente, deixe esfriar e sirva essa maravilha.
Para preparar a calda você vai precisar de chocolate em pó, sete colheres de açúcar, quatro colheres de leite, 50 gramas de chocolate ao leite e uma colher de margarina, coloque os ingrediente no fogo e mexa delicadamente até que forme um creme, desligue o fogo e acrescente as 50 gramas de chocolate e mexa para ele derreter, depois cubra o bolo, ele é maravilhoso e prático, podem ser servidas em qualquer comemoração e ocasião, muitas pessoas realizam festas juninas e incluem essa delícia entre seus pratos.
Quando for servir para as crianças você pode cortar ele e deixar em uma vasilha para que elas possam se servir a vontade, elas adoram se reunir com os amigos e saborear essa delícia que somente a mamãe sabe preparar com muito carinho.