Como os alimentos antioxidantes ajudam o nosso organismo

Os alimentos antioxidantes são benéficos para o nosso organismo. Se você está à procura de algo que prolongue a sua juventude e que mantenha a sua saúde em dia sabe que você poderá contar com diversos aliados que fazem parte do nosso dia-a-dia e que são eternos heróis. Antioxidante é uma substância que tem a capacidade de impedir a ação dos radicais livres que estão presente em nosso organismo, os quais são totalmente prejudiciais a nossa saúde. Eles são produzidos pelo nosso próprio organismo, porém em quantidades moderadas a todo o momento e atuam no combatem as bactérias e vírus que estão presentes no nosso organismo. Nosso próprio metabolismo produz diversas substâncias para neutralizar os radicais livres. Mas, devido a alguns aspectos podemos começar a produzi-los em quantidades grandes o que pode ser totalmente prejudicial à saúde, pois em excesso passam a danificar as células que estão saudáveis no nosso organismo com muita rapidez e com isso aumentam o risco de desenvolver o câncer, o envelhecimento precoce e até mesmo doenças no coração. Os agrotóxicos, o cigarro, a poluição ambiental, o estresse, a ansiedade, a exposição nos raios solares entre outros ajudam a estimular a produção dos radicais livres. Para neutralizar esta produção podemos contar com a ajuda dos antioxidantes como, por exemplo: betacaroteno, licopeno, vitaminas C e E e o selênio. O betacaroteno é responsável pela coloração nos vegetais. Ele também é conhecido como pró-vitamina A, pois em nosso organismo ele se transforma em vitamina A. O betacaroteno é encontrados nas frutas e vegetais que possuem a coloração amarela e alaranjada; Licopeno é um antioxidante que previne alguns tipos de câncer como, por exemplo, o de próstata. Os alimentos fontes são os avermelhados; Selênio, o qual precisamos em pequenas quantidades. Os alimentos fontes são carnes, oleaginosas, ovos, leite e derivados e cereais integrais; Vitamina C aumenta a resistência do corpo contra as infecções, sendo os alimentos fontes principais acerola, laranja, abacaxi, limão, caju entre outros; Vitamina E está disponível nos cereais integrais, hortaliças, óleo de sementes, óleo de germe de trigo e oleaginosas. Para obter uma grande quantidade de antioxidantes é necessário ter uma alimentação equilibrada, rica em vegetais, variada e balanceada.

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