O alho é um antiinflamatório e ajuda a emagrecer

O alho deve ser consumido por todas as pessoas no mínimo uma cabeça de alho diariamente, eles possuem muitas propriedades benéficas para o nosso organismo, agem como antioxidantes, antiinflamatória, antimicrobiana, antiasmática, protetor cardiovascular, são eficientes para o colesterol elevado, asma, distúrbios gastrointestinais, tensão arterial elevada, gripe, dores de dente e bronquite.
O alho deve ser consumido cru, pois após ser transformado ou aquecido, perde as suas propriedades benéficas, saiba que seu uso excessivo pode causar má digestão e irritabilidade da mucosa gástrica, pessoas que possuem problemas de estomago devem evitar seu consumo.
A atividade antimicrobiana do alho é reduzida com sua fervura, pois a alicina é desnaturada durante o processo térmico, saiba que a alicina é o componente chave da atividade antimicrobiana, é também responsável pelo odor característico do alho.
O alho é uma especiaria extremamente atrativa e deve ser incluída em seu cardápio diário, não somente pelo seu sabor e aroma, mas principalmente pelos seus benefícios medicinais, aumenta o colesterol HDL (bom), melhora a qualidade de vida, reduz os riscos de infarto, favorece o bom funcionamento do sistema imunológico e te auxilia na prevenção de diversas doenças, combate os vírus e as bactérias, reduz a glicose sangüínea, reduz o colesterol LDL (ruim), previne a osteoporose e aumenta à longevidade, o consumo de alho traz inúmeros benefícios.
O alho é muito utilizado pela culinária no preparo de pratos salgados, ele é responsável pelo sabor de diversas receitas, mas o consumo de alho cru pode causar alguns inconvenientes como: causa o mau hálito (halitose) sendo necessário após sua ingestão usar pastilhas ou gomas de mascar, pode causar indigestão, mas vale à pena desfrutar dos benefícios que o alho proporciona para sua saúde e para sua vida.

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