O poder da vitamina E

A vitamina E é muito importante para nosso organismo como todas as outras vitaminas, os antioxidantes da vitamina E protege o organismo da ação danosa dos radicais livres, devido á sua propriedade antioxidante tem efeito anticancerígeno (câncer de mama e pele), mas é fundamental sabermos quais os alimentos que contém a vitamina E, aqui estão às melhores fontes: gérmen de trigo, óleos vegetais (azeite de oliva, milho, girassol, soja, etc.), sementes de gergelim, sementes de abóbora, sementes de linhaça e girassol, germe de trigo e kiwi, oleaginosos (amêndoas, nozes, castanhas, etc.), outras fontes de vitamina E são vegetais verdes folhosos, grãos integrais, leite de cabra e peixe, gema de ovo, couve, abacate, carnes magras, laticínios, aspargo, alface, espinafre, cereais integrais e nozes são as melhores fontes de vitamina E. É fundamental cozinhar os alimentos no vapor e não permitir que eles entrem em contato com a água durante o cozimento, pois os alimentos mantêm grande parte dos seus nutrientes, além da aparência e o sabor serem conservados, essa forma de cozimento é mais rápida, fácil, saudável e mantém os alimentos saborosos, corte os alimentos em pedaços pequenos do mesmo tamanho, para que cozinhe uniforme e rápido. Evite levantar muitas vezes a tampa da panela durante o cozimento, pois quando retira a tampa se perde vapor e isso pode alterar a consistência dos alimentos, bem como aroma e cor, e quando for cozinhar vários tipos de vegetais a vapor junte os alimentos com texturas semelhantes para que cozinhem todos ao mesmo tempo, é difícil obter muita vitamina E com a dieta devida ás perdas com o cozimento e processamento. A vitamina E é um excelente antioxidante natural e sua presença no organismo é fundamental para impedir a oxidação das gorduras pelos radicais livres (nas células nervosas neurônios) evitando as lesões que podem ocorrer no cérebro, tem um efeito protetor sobre o sistema imunológico, auxilia muito no combate ao envelhecimento, a vitamina E também é muito importante para a oxidação do colesterol LDL (mal colesterol), auxiliando o organismo em sua eliminação. As vitaminas são muito importantes, pois ajudam a manter a saúde e regula o metabolismo, é fundamental manter uma alimentação equilibrada para ter boas condições de vida, ingerindo certa quantidade de nutrientes diários, as vitaminas são fatores essenciais.

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