O que faz um técnico em nutrição e dietética

Os técnicos em nutrição e dietética desenvolvem atividades de supervisão e controle técnico-administrativos da área de nutrição e alimentação, atua em atividades relacionadas á alimentação e nutrição com conhecimento á manutenção, á prevenção, á promoção e á recuperação da saúde de indivíduos ou coletividades. Analisa e monitora métodos de esterilização e desinfecção de utensílios, de equipamentos e de ambientes, relaciona a alimentação equilibrada com a manutenção do bem estar, da saúde e a disposição para o trabalho, relaciona os distúrbios nutricionais aos efeitos que o os mesmos provocam no organismo humano, identifica os vários tipos de dietas especiais e suas características, adequando essas dietas aos tratamentos dietoterápicos (dietas modificadas e dietas de rotina), analisa os mecanismos da fisiologia da nutrição. Analisam as necessidades nutricionais básicas, as normas de nutrição, identificam às alterações fisiopatológicas do sistema digestório, identifica práticas alimentares em situações alimentares especiais, por exemplo, desmame alterações digestivas, problemas com aleitamento, enfim ele lhe auxilia para que tenha uma alimentação saudável, equilibrada e adequada para cada pessoa, entre outras, pois envolve ações voltadas para a alimentação humana e ações de combate aos distúrbios nutricionais, o técnico divide com o nutricionista a responsabilidade de manter, promover e recuperar a saúde.

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