Os benefícios do chocolate

Uma das grandes razões que fazem o chocolate serem tão consumido, é que ele, entre outras coisas aumenta a produção de serotonina, é uma substância do cérebro ligada à sensação de prazer, e com isso, alivia a depressão e a ansiedade. Isso ajuda a explicar a sensação que sentimos de prazer quando estamos ingerindo um pedaço de chocolate. Só que o chocolate além de ser gostoso também ajuda o nosso organismo, podendo melhorar o fluxo sanguíneo e a oferta de nutrientes para a pele, sendo que o chocolate também estimula os neurotransmissores que regulam o sono e o humor, e ajuda pessoas com síndrome da fadiga crônica, pois reduz a fadiga e fazem com que se sintam menos cansados. A maioria dos chocolates tem muitas calorias num volume relativamente pequeno, uma única fileira de uma barra grande de chocolate ao leite tem 622 calorias, entretanto, cerca da metade da gordura saturada do chocolate é de ácido esteárico, que não aumenta o colesterol “ruim” (LDL) e aumenta o colesterol “bom” (HDL). Saiba também que o elevado conteúdo de gordura do chocolate ajuda a controlar a liberação de glicose no corpo, o chocolate é um estimulante para o cérebro e nos dá sensações de prazer, pois age no mesmo sistema neurológico da serotonina. A epicatequina do cacau eleva o nível de óxido nítrico, que dilata os vasos e melhora a circulação sanguínea, sendo isso considerado muito importante dizem que a epicatequina deveria ser considerada essencial na alimentação e classificada como vitamina, pois consumo de cacau faz o sangue circular. Quanto maior a concentração de cacau no chocolate, melhor é o produto, pois é no cacau que estão os fitoquímicos benéficos á saúde, isso significa que as versões amargas são as mais recomendáveis, o limite para seu consumo é de uma barra pequena por dia.

Vídeos Relacionados