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O sistema imunológico é composto por um exército de células específicas que estão sempre prontas e alertas para defendê-lo de agentes estranhos, está sempre pronto para combater vírus, bactérias, fungos e outras substâncias estranhas que podem agredir nosso organismo. Saiba que mesmo com toda essa defesa, ele pode ficar debilitado, fragilizado, o que acaba deixando nosso organismo suscetível a todos os agentes estranhos, que tendem a provocar gripe, doenças e até mesmo resfriados, podendo acarretar prejuízos para o sistema imunológico. Alguns fatores prejudicam muito o sistema imunológico, como: emocionais (depressão), alimentação desequilibrada, estresse físico, pois a função do sistema imunológico é reconhecer as células, tecidos, proteínas, sabendo distinguir as substâncias estranhas e uma ampla variedade de agentes patogênicos, quando um agente estranho como uma bactéria invade nosso corpo, essas células (linfócitos) são ativadas com o objetivo de defender nosso organismo, é por isso que os linfócitos são frequentes em áreas de inflamação crônica, estão sempre prontos para auxiliar. A pessoa que mantém uma alimentação saudável e equilibrada está auxiliando seu organismo a se manter normal, a pessoa bem nutrida, que se alimenta de legumes, frutas, grãos e verduras está muito bem preparado, pois as vitaminas e minerais que potencializam as nossas defesas orgânicas estão presentes em grande quantidade nas hortaliças em geral, nos grãos e frutas, deixando nosso organismo bem preparo para enfrentar infecções, gripes e outras doenças. Os minerais e as vitaminas que atuam fortalecendo nosso sistema imunológico são A (abóbora, damasco seco, cenoura, fígado, brócolis, melão e fígado), C (acerola, tomates, morangos, pimentão, repolho, kiwi, e frutas cítricas-limas, laranja e limão), E (óleos de soja, amêndoas, algodão, nozes, girassol e milho, gema, legumes, germe de trigo (fonte mais importante de vitamina E), selênio (possui grande capacidade antioxidante, fígado, carne e aves, alimentos marinhos, castanha do Pará), ácido fólico (espinafre, fígado, couve, feijões e brócolis, é essencial para a formação dos leucócitos-glóbulos brancos) e o mineral zinco (peixes, crustáceos, leite, ostras, aves, feijões, carnes, nozes e cereais integrais, atuando na reparação dos tecidos e na cicatrização de ferimentos).